Gelato alla nutella
Il gelato alla nutella è entrato negli ultimi anni nei gusti di molte gelaterie e farlo in casa è molto semplice e il risultato è migliore di molti gelati alla nutella artigianali. Io ho parlato di nutella per la sua… Leggi tutto
Novità: newsletter e tabellone gusti!
Tutti i gusti Gli articoli iniziano ad essere molti ed è quindi più difficile trovare i gusti di gelato nel sito, naturalmente sì può cercare il gusto desiderato ma non sarebbe comodo avere tutti i gusti di gelati, sorbetti e… Leggi tutto
Gelato Fiordilatte
Il gelato fiordilatte è la base di molti gelati e probabilmente il gelato più semplice che si possa realizzare. Probabilmente nelle gelaterie è il gusto meno richiesto proprio per la sua semplicità ma il fiordilatte fatto in casa è tutta… Leggi tutto
Stracciatella al caffè
Il gelato al caffè è la perfetta fine di un pranzo di una calda giornata estiva quando si vuole rimanere svegli nonostante la calura e non si ha proprio voglia di un caffè caldo. Aggiungere il cioccolato al gelato al… Leggi tutto
Come fare il gelato con la gelatiera
Per tutti coloro che per la prima volta parliamo finalmente di come fare il gelato con la gelatiera. Seguendo poche semplici regole è molto semplice ottenere un ottimo gelato fatto in casa anche con ingredienti e strumenti non professionali. Se… Leggi tutto
Stracciatella bicolore allo yogurt
Questo gelato che ho chiamato stracciatella bicolore allo yogurt è il risultato di un esperimento perfettamente riuscito. L’abbinamento dello yogurt con la cioccolata bianca produce una piacevolissima sensazione al palato. Inoltre la presenza dello yogurt lo rende particolarmente salutare. Ingredienti:… Leggi tutto
Gelato al Bayles
Il gelato al Bayles prende il nome dall’omonimo liquore ma senza usare il liquore stesso si può ottenere un delizioso gelato semplicemente con una tazzina di caffè e un cucchiaino di Whisky. La quantità che di Whisky si può variare… Leggi tutto
Stracciatella al cocco
La stracciatella al cocco è un gusto che propone un classico abbinamento tra cocco e cioccolato, e direi assolutamente ben riuscito. Il problema del cocco è che il metodo più semplice per inserirlo nei dolci è quello di usare il… Leggi tutto
Firenze Gelato Festival 2012: Dopo il festival
Il Firenze Gelato Festival 2012 si è concluso ormai da una settimana ed è giunto il momento di raccogliere le idee e scrivere le mie impressioni sul festival. Sicuramente è stato un ottimo festival ed ha le potenzialità per diventare un… Leggi tutto
Stracciatella alla ricotta di pecora
Il gelato alla stracciatella è forse il gusto più famoso in Italia ma questa variante di stracciatella alla ricotta di pecora (ma anche di mucca andrà bene) è assolutamente da provare se avete modo di reperire una ottima ricotta di… Leggi tutto
