Perché fare il gelato in casa
Una domanda che spesso molti mi pongono è “Perchè fare il gelato in casa?“. Quali sono i vantaggi di fare il gelato in casa e perché uno dovrebbe comprare una gelatiera? I motivi sono molti, intanto il prezzo dei gelati… Leggi tutto
Gelato al cacao con granella extrafondente
Il gelato al cacao con granella extrafondente al 70% è un’idea che arriva direttamente dal Belgio, o meglio dal cioccolato belga. Dal mio viaggio in Belgio non potevo infatti non tornare con una consistente quantità di cioccolato e cioccolatini. Tra… Leggi tutto
Gelato Cioccolato al cocco
Il gelato cioccolato al cocco, che in realtà è fatto con il cacao, propone un altro dei classici abbinamenti del cioccolato, quello con il cocco. Dopo alcuni esperimenti sono finalmente giunto ad un’ottima ricetta per questo gelato che tutti quelli… Leggi tutto
Gelato pane e cioccolato
Il gealto pane e cioccolato è ispirato ad un dolce che facciamo spesso in casa mia a base di pane che viene cotto in forno e risulta essere un budino piuttosto solido. La versione gelato è decisamente diversa ma sicuramente… Leggi tutto
Gelato al cioccolato bianco
Questo meraviglioso gelato al cioccolato bianco si ispira ad un gelato assaggiato al firenze gelato festival molto buono. La realizzazione è molto semplice e il risultato è assolutamente strabiliante sia che amiate il cioccolato bianco sia che non vi faccia… Leggi tutto
Gelato artigianale e gelato fatto in casa (parte 1)
Le ricette che propongo in questo blog sono sempre create specificamente per il gelato fatto in casa, e sono leggermente diverse da quelle che si usano per il gelato artigianale. Finalmente è giunto il momento di scoprire il perché di… Leggi tutto
Gelato al cioccolato al latte
Il gelato al cioccolato al latte è una deliziosa variante delle tante possibili ricette per fare il gelato al cioccolato. La ricetta è molto semplice ma efficace, l’unico punto a cui bisogna prestare attenzione è quello dello scioglimento del cioccolato.… Leggi tutto
Gelato al caffè
Il gelato al caffè è un gusto semplicissimo da preparare e che d’estate può essere molto più gratificante e rigenerante di un caffè caldo. Se non riuscite a resistere al piacere del caffè potete sempre affogare il gelato al caffè… Leggi tutto
Gelato Zuppa Inglese
Il gelato zuppa inglese si può preparare in diversi modi e questa è solo una delle tante ricette possibili, probabilmente questa è la più semplice e veloce da preparare e il risultato è sicuramente di altissimo livello. La ricetta base… Leggi tutto
Gelato al pistacchio
Il gelato al pistacchio è un gusto molto particolare e può piacere o meno ma di sicuro è spesso un vanto di molte gelaterie che usano (o almeno sostengono di usare) il famoso pistacchio di Bronte. Spesso nelle gelaterie il… Leggi tutto
