Gelato al cacao
Il gelato al cioccolato è un gusto di cui nessuna gelateria è sprovvista, ma non sempre è chiaro se sia fatto con cioccolato o con cacao. La verità è che il gelato al cioccolato si può fare sia con il… Leggi tutto
Gelato Stracciatella
La stracciatella è forse il gelato più famoso e, non posso negarlo, il mio preferito. È tra i gelati più semplici da realizzare ed è uno dei più apprezzati da tutti i golosi di gelato. Ingredienti: 350 g di latte… Leggi tutto
Come fare il gelato senza la gelatiera
Come fare il gelato in casa senza la gelatiera? Questa è la domanda che si pongono in molti quando si avvicinano le prime volte al mondo dei gelati fatti in casa. Per chi ancora non ha la gelatiera ci sono… Leggi tutto
Gelato alla Crema Fiorentina
Questo gelato è una deliziosa variante del classico gelato alla crema che vede l’aggiunta degli amaretti. Un abbinamento davvero ben riuscito! Ingredienti: 275 g di latte 135 g di panna 3 tuorli 90 g di zucchero 40 g di amaretti… Leggi tutto
Gelato alle nocciole
Il gelato alle nocciole fatto in casa è molto semplice e riuscirà tanto meglio quanto riuscirete a tritare finemente le nocciole, i moderni tritatutto comunque non avranno problemi. Naturalmente consiglio per questo gelato le nocciole delle langhe piemontesi che sono… Leggi tutto
Gelato AfterEight
Il gelato aftereight prende il nome da un cioccolatino con un ripieno alla menta ed è un gusto decisamente indicato per le giornate più calde grazie alle proprietà rinfrescanti della menta. Ingredienti: 300 g di latte 165 g di panna… Leggi tutto
Gelato alla Crema
Il gelato alla crema è sicuramente un grande classico e rimarrete probabilmente sorpresi dal risultato anche se la lavorazione richiede un po’ di tempo e delle uova freschissime. Il procedimento di lavorazione del gelato alla crema è la base di… Leggi tutto
Il gelato dell’Artusi
Sarete quasi sicuri di dar nel gusto a tutti i vostri commensali se alla fine di un pranzo offrite loro dei sorbetti, oppure un pezzo gelato, specialmente nella stagione estiva. Il gelato, oltre ad appagare il gusto, avendo la proprietà… Leggi tutto
