Gelato alla lavanda
Il gelato alla lavanda con miele di lavanda si ispira ad un fiore molto comune nel mediterraneo e molto versatile usato sia come prodotto alimentare che in profumeria. Probabilmente molti usano o hanno ricordo dei sacchetti di fiori di lavanda… Leggi tutto
Fiordilatte al miele con latte di capra
Dopo il primo gelato con il latte di capra ecco un fiordilatte al miele con latte di capra che mette in risalto tutti gli aromi di questo latte e che si sposa benissimo con il miele. Per questo fiordilatte al… Leggi tutto
Gelato alla ricotta con pere caramellate e cioccolato
La ricotta è un ingrediente ottimo per i gelati fatti in casa, soprattutto quella fresca di mucca o di capra, per questo vi proponiamo una ricetta di gelato alla ricotta con pere caramellate e cioccolato grattugiato. L’abbinamento pere e cioccolato… Leggi tutto
Gelato miele nocciola e pistacchio
Il gelato alla nocciola e al pistacchio sono dei gusti classici, ma avete mai provato a mischiarli e ad aggiungere il miele? Quello che ottenete è un buonissimo gelato miele nocciola e pistacchio dal gusto particolare e che non avete… Leggi tutto
Gelato al miele con semi di papavero – Roberto Coletti – Roberto Gelato
Siamo ormai al quarto articolo della rubrica “Maestri gelatieri per gelatoincasa.org”, che presenta le ricette di famosi gelatieri da preparare in casa. Questa volta usciamo dall’Italia e ci rechiamo nei Paesi Bassi per presentarvi Roberto Coletti, gelatiere italiano che da anni delizia la… Leggi tutto
A Serena – Gianfrancesco Cutelli – Gelateria De’ Coltelli
Il secondo articolo della deliziosa rubrica “Maestri gelatieri per gelatoincasa.org”, che presenta le ricette di famosi gelatieri da preparare in casa, riguarda un altro gelatiere e gelateria molto conosciuti: Gianfrancesco Cutelli con la sua gelateria De’ Coltelli di Pisa (ma… Leggi tutto
Stracciatella d’Europa
La stracciatella d’Europa è il gusto proposto da Artglace per la giornata europea del gelato artigianale il 24 Marzo 2014. Per festeggiare questo evento (che non ha avuto molto risalto) proponiamo anche noi la nostra interpretazione di questo gusto. La… Leggi tutto
Gelato miele cacao e zucchero di canna
Se vi piace il gelato al cioccolato ma vorreste variare e scoprire qualche gusto nuovo e particolare sempre a base di cacao il gelato miele cacao e zucchero di canna stimolerà la vostra fantasia e vi farà scoprire nuove possibilità… Leggi tutto
Gelato al torrone
Buon Natale! In questa giornata fredda e nebbiosa il gelato al torrone è l’ideale sarà ottimo da gustare anche dopo un abbondante pranzo per il quale magari avrete anche preparato un buonissimo sorbetto al limone. Il torrone è un dolce… Leggi tutto
Gelato noci e miele
Il gelato noci e miele forse non lo troverete nelle gelaterie ma l’accostamento non è una novità e il risultato di questo esperimento è stato davvero ottimo! Questo gelato è perfetto per un fine pasto anche d’inverno e si accosta… Leggi tutto
