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Home » stracciatella
Stracciatella di ricotta e basilico con pinoli salati

Stracciatella di ricotta e basilico con pinoli salati

4 Maggio 2015 · by admin · in Gelati

La stracciatella di ricotta e basilico con pinoli salati è un gelato che rende omaggio ad un classico della cucina italiana, il pesto genovese, anche se in realtà il gelato non ha niente a che fare con il condimento per… Leggi tutto

Stracciatella d’Europa

Stracciatella d’Europa

24 Marzo 2014 · by admin · in Cioccolato, Eventi, Gelati

La stracciatella d’Europa è il gusto proposto da Artglace per la giornata europea del gelato artigianale il 24 Marzo 2014. Per festeggiare questo evento (che non ha avuto molto risalto) proponiamo anche noi la nostra interpretazione di questo gusto. La… Leggi tutto

Come grattugiare il cioccolato

Come grattugiare il cioccolato

19 Luglio 2013 · by admin · in Strumenti, Tecniche

Come grattuggiare il gelato per fare la stracciatella, altri gelati che lo richiedono o qualsiasi altro dolce è un interrogativo che spesso sorge quando serve questo tipo di lavorazione. Usare il coltello (il metodo classico) è spesso faticoso e fastidioso… Leggi tutto

Stracciatella al caffè

Stracciatella al caffè

23 Giugno 2012 · by admin · in Caffè, Cioccolato, Gelati

Il gelato al caffè è la perfetta fine di un pranzo di una calda giornata estiva quando si vuole rimanere svegli nonostante la calura e non si ha proprio voglia di un caffè caldo. Aggiungere il cioccolato al gelato al… Leggi tutto

Stracciatella bicolore allo yogurt

Stracciatella bicolore allo yogurt

13 Giugno 2012 · by admin · in Cioccolato, Gelati, Yogurt

Questo gelato che ho chiamato stracciatella bicolore allo yogurt è il risultato di un esperimento perfettamente riuscito. L’abbinamento dello yogurt con la cioccolata bianca produce una piacevolissima sensazione al palato. Inoltre la presenza dello yogurt lo rende particolarmente salutare. Ingredienti:… Leggi tutto

Stracciatella alla ricotta di pecora

Stracciatella alla ricotta di pecora

22 Maggio 2012 · by admin · in Cioccolato, Gelati

Il gelato alla stracciatella è forse il gusto più famoso in Italia ma questa variante di stracciatella alla ricotta di pecora (ma anche di mucca andrà bene) è assolutamente da provare se avete modo di reperire una ottima ricotta di… Leggi tutto

Gelato Stracciatella

Gelato Stracciatella

16 Maggio 2012 · by admin · in Cioccolato, Gelati

La stracciatella è forse il gelato più famoso e, non posso negarlo, il mio preferito. È tra i gelati più semplici da realizzare ed è uno dei più apprezzati da tutti i golosi di gelato. Ingredienti: 350 g di latte… Leggi tutto

Gelatoincasa.org raccoglie le migliori ricette di gelati fatti in casa frutto di 10 anni di esperienza e decine di kg di gelato mangiati.
Dopo il primo gelato fatto in casa con la vostra gelatiera non potrete più farne a meno!!!

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