Gelato in casa

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Stracciatella al cocco

Stracciatella al cocco

3 Giugno 2012 · by admin · in Cioccolato, Frutta, Gelati

La stracciatella al cocco è un gusto che propone un classico abbinamento tra cocco e cioccolato, e direi assolutamente ben riuscito. Il problema del cocco è che il metodo più semplice per inserirlo nei dolci è quello di usare il… Leggi tutto

Stracciatella alla ricotta di pecora

Stracciatella alla ricotta di pecora

22 Maggio 2012 · by admin · in Cioccolato, Gelati

Il gelato alla stracciatella è forse il gusto più famoso in Italia ma questa variante di stracciatella alla ricotta di pecora (ma anche di mucca andrà bene) è assolutamente da provare se avete modo di reperire una ottima ricotta di… Leggi tutto

Gelato al cacao

Gelato al cacao

19 Maggio 2012 · by admin · in Cioccolato, Gelati

Il gelato al cioccolato è un gusto di cui nessuna gelateria è sprovvista, ma non sempre è chiaro se sia fatto con cioccolato o con cacao. La verità è che il gelato al cioccolato si può fare sia con il… Leggi tutto

Gelato Stracciatella

Gelato Stracciatella

16 Maggio 2012 · by admin · in Cioccolato, Gelati

La stracciatella è forse il gelato più famoso e, non posso negarlo, il mio preferito. È tra i gelati più semplici da realizzare ed è uno dei più apprezzati da tutti i golosi di gelato. Ingredienti: 350 g di latte… Leggi tutto

Gelato alla Crema Fiorentina

Gelato alla Crema Fiorentina

12 Maggio 2012 · by admin · in Gelati

Questo gelato è una deliziosa variante del classico gelato alla crema che vede l’aggiunta degli amaretti. Un abbinamento davvero ben riuscito! Ingredienti: 275 g di latte 135 g di panna 3 tuorli 90 g di zucchero 40 g di amaretti… Leggi tutto

Gelato alle nocciole

Gelato alle nocciole

10 Maggio 2012 · by admin · in Gelati

Il gelato alle nocciole fatto in casa è molto semplice e riuscirà tanto meglio quanto riuscirete a tritare finemente le nocciole, i moderni tritatutto comunque non avranno problemi. Naturalmente consiglio per questo gelato le nocciole delle langhe piemontesi che sono… Leggi tutto

Gelato AfterEight

Gelato AfterEight

10 Maggio 2012 · by admin · in Cioccolato, Gelati

Il gelato aftereight prende il nome da un cioccolatino con un ripieno alla menta ed è un gusto decisamente indicato per le giornate più calde grazie alle proprietà rinfrescanti della menta. Ingredienti: 300 g di latte 165 g di panna… Leggi tutto

Gelato alla Crema

Gelato alla Crema

10 Maggio 2012 · by admin · in Creme, Gelati

Il gelato alla crema è sicuramente un grande classico e rimarrete probabilmente sorpresi dal risultato anche se la lavorazione richiede un po’ di tempo e delle uova freschissime. Il procedimento di lavorazione del gelato alla crema è la base di… Leggi tutto

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