Firenze Gelato Festival 2012: Dopo il festival
Il Firenze Gelato Festival 2012 si è concluso ormai da una settimana ed è giunto il momento di raccogliere le idee e scrivere le mie impressioni sul festival. Sicuramente è stato un ottimo festival ed ha le potenzialità per diventare un… Leggi tutto
Stracciatella alla ricotta di pecora
Il gelato alla stracciatella è forse il gusto più famoso in Italia ma questa variante di stracciatella alla ricotta di pecora (ma anche di mucca andrà bene) è assolutamente da provare se avete modo di reperire una ottima ricotta di… Leggi tutto
Gelato al cacao
Il gelato al cioccolato è un gusto di cui nessuna gelateria è sprovvista, ma non sempre è chiaro se sia fatto con cioccolato o con cacao. La verità è che il gelato al cioccolato si può fare sia con il… Leggi tutto
Firenze Gelato Festival 2012
Tra una settimana esatta, dal 23 al 27 maggio, inizierà il Firenze Gelato Festival 2012, probabilmente il maggiore evento sul gelato aperto a tutti che si tiene in Italia. E non a caso a Firenze, dove si attribuisce la nascita… Leggi tutto
Gelato Stracciatella
La stracciatella è forse il gelato più famoso e, non posso negarlo, il mio preferito. È tra i gelati più semplici da realizzare ed è uno dei più apprezzati da tutti i golosi di gelato. Ingredienti: 350 g di latte… Leggi tutto
Come fare il gelato senza la gelatiera
Come fare il gelato in casa senza la gelatiera? Questa è la domanda che si pongono in molti quando si avvicinano le prime volte al mondo dei gelati fatti in casa. Per chi ancora non ha la gelatiera ci sono… Leggi tutto
Sorbetto di arancia
Il sorbetto all’arancia non è famoso come il sorbetto al limone che spesso viene servito nei ristoranti a metà pasto, ma sicuramente nel periodo in cui ci sono le arance migliori è un gelato che se avete ospiti a pranzo… Leggi tutto
Gelato alla Crema Fiorentina
Questo gelato è una deliziosa variante del classico gelato alla crema che vede l’aggiunta degli amaretti. Un abbinamento davvero ben riuscito! Ingredienti: 275 g di latte 135 g di panna 3 tuorli 90 g di zucchero 40 g di amaretti… Leggi tutto
Gelato alle nocciole
Il gelato alle nocciole fatto in casa è molto semplice e riuscirà tanto meglio quanto riuscirete a tritare finemente le nocciole, i moderni tritatutto comunque non avranno problemi. Naturalmente consiglio per questo gelato le nocciole delle langhe piemontesi che sono… Leggi tutto
Gelato AfterEight
Il gelato aftereight prende il nome da un cioccolatino con un ripieno alla menta ed è un gusto decisamente indicato per le giornate più calde grazie alle proprietà rinfrescanti della menta. Ingredienti: 300 g di latte 165 g di panna… Leggi tutto
