Sherbeth Festival 2019 Catania – Musolesi Italian Gelato
Forse vi ricordate di quando nel 2017 siamo andati a Sherbeth Festival con Roberto Gelato, quest’anno il più importante festival del gelato si sposta a Catania e noi ritorniamo con Musolesi Italian Gelato, la nostra gelateria e scuola di gelato… Leggi tutto
Gelato di crema all’anice e finocchio con pinoli
Per la fine dell’estate proponiamo un gusto che preannuncia l’autunno, un gelato di crema all’anice e finocchio con pinoli. Questa ricetta è una crema leggera che viene aromatizzata con semi di anice e di finocchio, un ricordo di biscotti della… Leggi tutto
Gelato al philadelphia e coulis di lamponi
Potete chiamare questo gelato cheesecake o gelato al philadelphia con coulis di lamponi, in ogni caso è un rimedio perfetto per il caldo estivo. Preparare la coulis di lamponi è molto semplice e si può fare con tanti altri frutti… Leggi tutto
Sorbetto di cioccolato con barbabietola e lamponi
Durante l’inverno molti smettono di fare gelati, ma perché non lasciarsi tentare da un sorbetto di cioccolato con barbabietola e lamponi? Il cioccolato è un gusto perfetto anche in inverno, soprattutto se abbinato ad altri sapori come in questo caso.… Leggi tutto
Sorbetto di kiwi
Il sorbetto di kiwi è un gusto forse insolito e difficile da trovare in gelateria ma dal risultato spettacolare anche in casa. Il kiwi infatti ha un gusto molto particolare con tantissime note aromatiche dolci contrastate però da una forte… Leggi tutto
Lacrime di basilico – Sherbeth Festival 2017
Lacrime di basilico è il gelato che abbiamo portato al concorso di Sherbeth Festival 2017 a Palermo, qui vi proponiamo la ricetta per farlo in casa, questo gelato è stato ideato sotto forma di racconto quindi quello che segue è… Leggi tutto
L’olandese volante – Sherbeth Festival 2017
L’olandese volante è il gusto che insieme a Roberto Gelato abbiamo presentato a Sherbeth Festival Palermo 2017. Questo gusto si ispira direttamente allo Spekkoek che è una torta nata durante il periodo coloniale olandese dalla contaminazione con la tradizione indonesiana.… Leggi tutto
Sherbeth Festival 2017 Palermo, di ritorno dal festival del gelato
Come avevamo annunciato quest’anno abbiamo partecipato allo Sherbeth Festival di Palermo con Roberto Gelato quindi tornati dal festival a fare un resoconto di questa esperienza. Dopo essere stato presente ai vari festival del gelato che sono fioriti negli ultimi anni… Leggi tutto
Sherbeth festival 2017 Palermo con Roberto Gelato
Lo Sherbeth festival, che per il secondo anno si svolge a Palermo dal 28 settembre al 1 ottobre, è forse l’evento più importante nel mondo del gelato artigianale e quest’anno vi parteciperanno 45 gelatieri provenienti da tutta Italia e da… Leggi tutto
Granita di anguria
La granita di anguria (o cocomero) è un’altra semplice ricetta di granita perfetta per la fine dell’estate. L’anguria è un frutto non facilissimo da usare in gelateria a causa del suo sapore non intenso ma generalmente dolce. Per questo è… Leggi tutto
