Gelato al cioccolato fondente
Il gelato al cioccolato fondente è uno dei gusti più amati da tutti, da sempre in testa alle vendite nelle gelaterie artigianali, non può mancare tra le ricette di gelato da preparare in casa. Di gelati a base cioccolato ne… Leggi tutto
Gelato alla mandorla
Il gelato alla mandorla è un gusto che poco alla volta sta acquisendo la sua importanza nelle gelaterie grazie all’abbondanza di mandorle di qualità in Italia e all’attenzione crescente ai prodotti tradizionali del territorio. Esistono moltissime varietà di mandorle in… Leggi tutto
Se il gelato non viene con la gelatiera ad accumulo
“Cosa fare se il gelato non viene con la gelatiera ad accumulo?” Questa è probabilmente la domanda più frequente di chi si affaccia per la prima volta al gelato fatto in casa, poiché non sempre il primo tentativo è vincente, vediamo quindi… Leggi tutto
Gelato ai marron glacés (con crema di marroni)
Il gelato ai marron glacés è indubbiamente un gusto autunnale e invernale, mentre arrostite le caldarroste nel camino (o in forno) si può anche mangiare un gelato, perché no?! Per questo gelato ai marron glacés abbiamo in realtà usato la… Leggi tutto
Gelato al Bonèt piemontese
Il gelato al bonèt è ispirato al classico dolce al cucchiaio piemontese di antica tradizione. Per chi non lo conoscesse è un budino al cacao con amaretti e solitamente un liquore. In questa versione gelato non utilizzeremo gli amaretti direttamente… Leggi tutto
Sherbet Festival 2016 Palermo (40 gelati dopo)
Quest’anno siamo finalmente riusciti ad andare allo Sherbet Festival di Palermo, uno dei più grossi festival del gelato con oltre 40 gelatieri che presentavano un loro gelato (o sorbetto o granita). Il festival si è svolto in 4 giorni con… Leggi tutto
Granita al caffè
La granita al caffè è uno dei simboli della sicilia e delle granite siciliane. Tradizionalmente viene mangiata per colazione (o in qualsiasi altro momento della giornata quando fa caldo) accompagnata da una brioche col tuppo e spesso con un ciuffo… Leggi tutto
Gelato alla pesca
I gelati di frutta a base latte sono ormai quasi sempre stati rimpiazzati dai sorbetti di frutta, con gusto più intenso e più adatto al gusto evoluto italiano, tuttavia la stagione delle pesche è alle porte quindi per gli amanti… Leggi tutto
Sorbetto di mirtilli
Se siete andati a fare un’escursione in montagna e avete raccolto una discreta quantità di mirtilli perché non trasformare questi magici piccoli frutti in un sorbetto di mirtilli? I mirtilli si possono trovare al supermercato provenienti da molte parti del… Leggi tutto
Sondaggio sul gelato 2013 e novità 2016
Avrete notato una lunga pausa nella pubblicazione di nuovi post e nuove ricette nell’ultimo anno, purtroppo il tempo è poco e le cose da fare sono sempre tante. Tuttavia non siamo rimasti con le mani in mano ma abbiamo tante… Leggi tutto
